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GRETA WIEDEMANN

Mein Koch- und Backblog

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Himbeertorte

Ich wollte gerne mal eine Himbeertorte machen und habe deswegen ein Rezept rausgesucht. Danach habe ich mich grob gerichtet und...

Feldsalat

Diesen Salat habe ich zum ersten Mal bei meiner Oma gegessen. Die Salatsoße ist von meiner Oma kreiert. Sie hat statt einem Rezept, was...

Auberginen-Auflauf

Auberginen sind relativ geschmacksneutral. In diesem Auflauf bekommen sie eine leichte süße, diese ergänzt sich perfekt mit dem würzigen...

Kokosmilchreis mit Mango

Kokosmilchreis ist mal was ganz anderes. Auch wenn man Kokos nicht so gerne mag ,kann dieses Rezept sehr lecker sein. Die Mango ergänzt...

Vegane Blumenkohl Bolognese

Wir hatten noch ein Rest Blumenkohl im Kühlschrank und dann hab ich eine Bolognese darum gezaubert. Vor zwei Jahren hatte ich ähnliches...

Bananenbrot

Dieses Bananenbrot find ich persönlich wirklich das aller beste. Dieses Rezept habe ich das erste Mal bei der Familie des Cousins meines...

vegetarische Möhren Hotdogs

Dieses Rezept habe ich von meiner Tante zum Ausprobieren geschickt bekommen. Und es ist fabelhaft. Außerdem finde ich es ziemlich witzig...

Edamame

Edamameschoten sind in modernen Restaurants eine häufige Vorspeise. Sie sind wirklich unglaublich: besonderer Geschmack, schnell...

Birchermüsli Muffins

Diese Muffins habe ich erst neulich ausprobiert. Sie sind nicht zu süß, eher fruchtig. Die Muffins auch sehr lecker mit Joghurt und...

Rosenkohl

Rosenkohl ist total lecker. Mein Papa und ich essen es nur so, ohne weitere Beilagen. Für den kleinen Snack am Mittag perfekt. Für 2...

veganer Bacon

Ich habe dieses Rezept neulich entdeckt und es ist sensationell. Der Bacon schmeckt sehr würzig. Ich finde es Prima mit Ei auf Toast....

Himbeer - Muffins mit weißer Schokolade

Dies sind sehr leckere Muffins. Die Himbeeren machen die Muffins sehr schön saftig. Sie brauchen auch nicht lange zum Zubereiten. Ich...

Schupfnudel/Gnocchipfanne mit Spitzkohl

Diese Rezept habe ich neu ausprobiert und es ist spitze :). Es geht sehr schnell und ist mal etwas anderes. Zutaten für 4 Personen: 500g...

selbstgemachte Pizza

Diese Pizza schmeckt wirklich unglaublich und benötigt nur kurze Zubereitungszeit. Ich verwende ein Pizzaständer von meinem Opa um die...

Vegetarische Frikadellen

Dieses Rezept habe ich aus einem Kochbuch von Crispyrob. Die Frikadellen schmecken nicht wie Fleischfrikadellen, sind aber unglaublich...

Einfaches Kokos-Curry

Dieses Gericht kann ich immer essen. Wahrscheinlich ist das nicht ganz traditionell, wie es in Indien gemacht wird. Hier meine Art von...

Kartoffelpuffer, Reibekuchen...

...Erdäpfelpuffer, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle oder Kartoffelplätzchen. So werden die...

Omas weltbestes Kartoffelgratin

Kartoffelgratin ist einer meiner Leibspeisen. Oft wenn wir zu meiner Oma fahren, gibt es Kartoffelgratin. Natürlich werde ich meine Oma...

Unser Geburtstagskuchen

Diesen Nuss-Schokoladenkuchen gibt es bei uns zu jedem Geburtstag. Ursprünglich hat meine Oma diesen schon für mein Papa und seine...

Süsskartoffel - Zucchini Auflauf

Dieser Auflauf ist eine gesündere Alternative zur klassischen Lasagne. Für Auflauf Liebhaber genau das richtige. Die Zubereitung ist...

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©2020 GRETA WIEDEMANN

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